Expo Milão: Brasil realizará série de ações no Dia Internacional do Café

Degustações dos cafés brasileiros e workshop sobre preparos da bebida serão organizados pela BSCA, com apoio de OCB, Cooxupé, Cocatrel, Cocapec, Minasul, Coccamig e CNC

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) realizará uma série de ações comemorativas no Dia Internacional do Café, celebrado oficialmente pela primeira vez pela Organização Internacional do Café (OIC), em 1º de outubro, no Pavilhão do Brasil da Expo Milão 2015, na Itália. Os trabalhos compreenderão uma sessão de degustação de cafés filtrados, preparados em equipamento “Bunn”, para o público presente na Galeria Verde do Pavilhão, e um workshop de demonstração de preparos de café no auditório, que será conduzido pelo barista brasileiro Eduardo Scorsin, 4º colocado no Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits 2015, e por dois baristas da Escola de Barismo 9Bar de Milão. Também será realizada a degustação de cafés filtrados “third wave” – que destaca a origem do produto, os detalhes do beneficiamento e as características que diferenciam um café brasileiro do grão de outras origens –, no Centro de Mídia da feira. O Pavilhão do Brasil na Expo Milão é organizado p