Cocatrel recebe visita de alunos da Kirkwood Community College

Na quarta-feira (16), a Agência de Inovação do Café abriu suas portas para quinze estudantes do Curso de Ciências Agrárias da Kirkwood Community College (EUA). A visita foi conduzida pela Gestora de Inovação em Café e Barista, Helga Andrade e pelo estudante de Agronomia e coordenador do projeto Logistikos do CIM/UFLA, Pedro Krambeck.

Os estudantes conheceram a estrutura da InovaCafé e os seus ambientes de pesquisa, o Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo de Café (QI Café) apresentou o processo de classificação dos grãos, torra, moagem e degustação dos diferentes tipos da bebida, já o Núcleo de Estudos em Cafeicultura (NECAF), conduziu os alunos até a lavoura, onde foi explicado o processo de plantio do café utilizando o polímero hidroretentor, produto desenvolvido na UFLA que tem obtido resultados positivos no plantio e na economia hídrica.

Alunos dos cursos de Agricultura Empresarial, Agricultura de Precisão e Agricultura Geoespacial passaram o dia em contato com a cultura do café, o diretor do Curso de Ciências Agrárias da Kirkwood, Scott Ermer, explica “trago estudantes do curso todos os anos para explorar a agricultura e as diferentes culturas no Brasil, assim os estudantes podem compartilham suas experiências com os colegas. A cultura do café não existe nos Estados Unidos, porém consumimos o produto todos os dias, essa visita nos possibilita aprender sobre como a planta se desenvolve e saber como o café é processado e vendido, é muito importante entender esse processo para termos um entendimento global sobre o processo do grão a xícara”.