Cafés Especiais: Professor Borém realiza curso para integrantes do núcleo

O Grupo de Cafés Especiais continua avançando em termos de conhecimento. Os 20 produtores que integram este grupo tiveram a oportunidade de, no último mês, contar com um módulo ministrado pelo Prof. Flávio Borém, da Universidade Federal de Lavras (UFLA), e referência mundial no que diz respeito a cafés especiais.

Dentre os assuntos abordados por ele durante o curso estavam a escolha correta da variedade de café a ser produzida nas fazendas, pós colheita, cuidados no terreiro de café, dentre outros.

Os integrantes do grupo tiveram a oportunidade de também ouvir, Vanúsia Nogueira, diretora executiva da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), que falou sobre o atual mercado de cafés especiais no mundo.